Oziq-ovqat yetkazib berish onlayn-do'konini qanday boshqarish kerak (30% komissiyani o'tkazib yuboring)

Tailanddagi oziq-ovqat yetkazib berish agregatorlari odatda restoranlardan buyurtma uchun 25-35% komissiya oladi. 200 bahtlik tushlikda restoran 130-150 bahtni ingredient narxi, gaz va ishchi kuchidan oldin ushlab turadi. Aksariyat kichik restoranlar har bir agregator buyurtmasida pul yo'qotmoqda va faqat tushlik paytida ham buziladi.

O'zingizning buyurtma veb-saytingizni ishga tushirish har bir buyurtmaning 95% + ni saqlashga imkon beradi. Shartnoma: etkazib berishni o'zingiz hal qilasiz (yoki 3PL bilan yaxshiroq shartlarda hamkorlik qilasiz). Sodiq mahalliy mijozlar bazasiga ega restoranlar uchun bu matematika aql bovar qilmaydi.

Oziq-ovqat yetkazib berish saytingiz quyidagi hollarda yaxshi ishlaydi:

- Sizning brendingizni biladigan takroriy mijozlaringiz bor (kashf qilish muammosi yo'q) - Sizning o'rtacha buyurtma qiymati 250+ baht (etkazib berish narxi daromaddan kichikroq%) - Siz 5-7 km ichida belgilangan mahallaga xizmat qilasiz - Sizda bashorat qilinadigan buyurtma miqdori bor (masalan, tushlik, dam olish kunlari kechki ovqatlar)

U quyidagi hollarda ishlamaydi: - Yangi mijozlarni topish uchun siz uchinchi tomon agregatorlariga bog'liqsiz - Sizning o'rtacha buyurtmangiz 150 bahtdan past (etkazib berish narxi marjani yo'q qiladi) - Restoraningiz zichligi past bo'lgan hududda, piyodalar tirbandligi yo'q

Elektron tijorat saytlaridagi restoran menyulari chakana savdodan farqli tuzilishga muhtoj:

- Modifikator guruhlari: ziravorlar darajasi, oqsil almashinuvi, hajmi, qo'shimchalar -- ularni Rukterda mahsulot variantlari yoki qo'shimchalari sifatida modellashtiring - Har bir mahsulot uchun fotosuratlar: telefon kamerasidagi fotosuratlar yaxshi, lekin har bir element bittadan kerak -- faqat matnli menyular buyurtmalarning 40%ini yo'qotadi - Kundalik maxsus takliflar: narsalarni ortga hisoblash bilan "faqat bugun" deb belgilang -- shoshilinchlikni keltirib chiqaradi va tez buziladigan mahsulotlarning isrof qilinishini kamaytiradi - Combo to'plamlar: AOVni 25-40% ga kichik chegirma bilan oldindan o'rnatilgan to'plamlar - Stokda yo‘q o‘tish-o‘tish: restoranlar uchun juda muhim -- ingredientlar xizmat ko‘rsatish vaqtida tugaydi va haddan tashqari istiqbolli buyurtmalar ishonchni yo‘q qilishning eng tezkor usulidir.

Chakana elektron tijoratdan farqli o'laroq, oziq-ovqat buyurtmalarini bir vaqtning o'zida bajarish mumkin emas. Vaqt oralig'idagi bandlovdan foydalaning:

1. Yetkazib berish oynalarini aniqlang: masalan. 11:30-12:00, 12:00-12:30, 12:30-13:00 2. Oshxonangiz ushbu oynada ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan maksimal buyurtmalar soni bo'yicha har bir uyani yoping 3. Slot to'lganida, mijoz to'lov vaqtida keyingi mavjud bo'lgan uyani ko'radi 4. Slot boshlanishidan 30 daqiqa oldin buyurtmani avtomatik ravishda uzib qo'ying, shunda oshxona tayyor bo'lishi mumkin

Bu bir vaqtning o'zida 30 ta buyurtmaning klassik yetkazib berish-ilovasi falokatining peshin vaqtida oshxonani buzishining oldini oladi.

Sizda uchta etkazib berish varianti mavjud:

O'z yetkazib berish (siz yoki yollangan haydovchi): - Narxi: tomchi uchun 50-150 baht (yoqilg'i + vaqt + velosiped amortizatsiyasi) - Eng yaxshisi: 5 km masofadagi buyurtmalar, bashorat qilinadigan hajm, yuqori darajadagi tajriba (haydovchingiz mijozlaringizni biladi)

3PL hamkor (talab bo'yicha kuryerlik xizmatlari): - Narxi: bir tomchi uchun 60-120 baht - Eng yaxshisi: o'zgaruvchan hajm, uzoqroq masofalar, o'zingiz yetkazib bera olmaydigan kunlar - Ilova standartidan yaxshiroq tariflar uchun korporativ hisobni o'rnating

Mijozni olib ketish: - Narxi: 0 baht (rag'batlantirish uchun 10% chegirma taklif qiling) - Eng yaxshisi: tushlik olomon, 500 m masofadagi ofis binolari - Har doim ushbu variantni taklif qiling -- agar narx to'g'ri bo'lsa, buyurtmalarning 20-30 foizi uni tanlaydi

Noto'g'ri qadoqlash - mijozlar qayta buyurtma bermasliklarining №1 sababi. Bu yerga investitsiya qiling:

- Izolyatsiya qilingan qoplar: har biri 200-400 baht, oxirgi 2 yil; Buyurtmalar issiq keladi - Oqish o'tkazmaydigan idishlar: PE qoplamali qog'oz idishlar yoki yopiq qopqoqli qattiq plastmassa - Alohida-alohida soslar va eyiladigan mahsulotlar: ho'l buloq sizni bir umrga mijozdan mahrum qiladi - Issiq va sovuq ajralish: hech qachon muzqaymoq va tay padini bitta sumkaga joylamang - Brend it: har bir konteynerda 5 bahtlik stiker = mijoz uni har safar qilganda bepul mahalliy marketing

Sovuq mahsulotlar (smoothies, salatlar, shirinliklar) uchun yoz oylarida muz paketlarini ko'rib chiqing - kelish sifatidagi farq keskin.

Oziq-ovqat sayti mahalliy kashfiyot bilan yashaydi yoki o'ladi. Ishlaydigan bepul kanallar:

- Google My Business: restoraningizga da'vo qiling, menyu rasmlarini qo'shing, buyurtma saytingizga havola qiling. Bu mahalliy restoranlar uchun yagona eng katta bepul dastagi. - LINE OA: har kuni soat 11:00 da "bugungi maxsus" xabarni tarqating. LINE Tailanddagi barcha kanallar orasida eng yuqori ochilish darajasiga ega (>80%) - Facebook mahallalari guruhlari: buyurtma havolasi bilan har kuni bitta maxsus suratni joylashtiring (aksariyat guruhlar bunga mahalliy biznes uchun ruxsat beradi) - Kassirdagi QR-kod: ovqatni qabul qilgan har bir mijoz keyingi safar yetkazib berishni buyurtma qilish uchun uyiga QR ko‘rsatilgan stiker yoki tashrif qog‘ozini olib ketadi. - Sodiqlik dasturi: 10-buyurtma bepul, Rukter-da avtomatik ravishda kuzatiladi -- takroriy buyurtma chastotasi odatda ikki baravar ko'payadi