ਫੂਡ ਡਿਲਿਵਰੀ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਚਲਾਉਣਾ ਹੈ (30% ਕਮਿਸ਼ਨ ਛੱਡੋ)

ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਐਗਰੀਗੇਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਆਰਡਰ 25-35% ਕਮਿਸ਼ਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। 200-ਬਾਹਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਲੇਬਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 130-150 ਬਾਹਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਰ ਐਗਰੀਗੇਟਰ ਆਰਡਰ 'ਤੇ ਪੈਸੇ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਵੀ ਬਰੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਆਰਡਰਿੰਗ ਵੈਬਸਾਈਟ ਚਲਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਆਰਡਰ ਦਾ 95%+ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਪਾਰ ਬੰਦ: ਤੁਸੀਂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਨੂੰ ਖੁਦ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਸ਼ਰਤਾਂ 'ਤੇ 3PL ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲ)। ਇੱਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਥਾਨਕ ਗਾਹਕ ਅਧਾਰ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਗਣਿਤ ਕੋਈ ਦਿਮਾਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸਾਈਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ:

- ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ (ਕੋਈ ਖੋਜ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ) - ਤੁਹਾਡਾ ਔਸਤ ਆਰਡਰ ਮੁੱਲ 250+ ਬਾਹਟ ਹੈ (ਡਿਲਿਵਰੀ ਲਾਗਤ ਆਮਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ % ਹੈ) - ਤੁਸੀਂ 5-7 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਨੁਮਾਨਤ ਆਰਡਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ, ਵੀਕੈਂਡ ਡਿਨਰ)

ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਦੋਂ: - ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਖੋਜ ਲਈ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਐਗਰੀਗੇਟਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਡਾ ਔਸਤ ਆਰਡਰ 150 ਬਾਹਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ (ਡਿਲਿਵਰੀ ਲਾਗਤ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੀ ਹੈ) - ਤੁਹਾਡਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੈਦਲ ਆਵਾਜਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਈ-ਕਾਮਰਸ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

- ਮੋਡੀਫਾਇਰ ਗਰੁੱਪ: ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਪੱਧਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਵੈਪ, ਆਕਾਰ, ਐਡ-ਆਨ -- ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਵੇਰੀਐਂਟਸ ਜਾਂ ਰੱਕਟਰ ਵਿੱਚ ਐਡ-ਆਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਡਲ ਕਰੋ - ਹਰ ਆਈਟਮ ਲਈ ਫ਼ੋਟੋਆਂ: ਫ਼ੋਨ-ਕੈਮਰਾ ਫ਼ੋਟੋਆਂ ਠੀਕ ਹਨ ਪਰ ਹਰ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ -- ਸਿਰਫ਼-ਟੈਕਸਟ ਮੇਨੂ 40% ਆਰਡਰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼: ਕਾਊਂਟਡਾਊਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ "ਸਿਰਫ਼ ਅੱਜ" ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਗ ਕਰੋ -- ਜ਼ਰੂਰੀਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਕੋਂਬੋ ਬੰਡਲ: 25-40% ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਛੋਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸੈੱਟ AOV ਲਿਫਟ - ਆਉਟ-ਆਫ-ਸਟਾਕ ਟੌਗਲ: ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ -- ਸਮੱਗਰੀ ਅੱਧ-ਸੇਵਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਧ-ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਆਰਡਰ ਭਰੋਸੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

ਰਿਟੇਲ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਰਡਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਮਾਂ-ਸਲਾਟ ਬੁਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

1. ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰੋ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ 11:30-12:00, 12:00-12:30, 12:30-13:00 2. ਹਰੇਕ ਸਲਾਟ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਰਡਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਉਸ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ 3. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਟ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਹਕ ਚੈੱਕਆਊਟ 'ਤੇ ਅਗਲਾ ਉਪਲਬਧ ਸਲਾਟ ਦੇਖਦਾ ਹੈ 4. ਸਲਾਟ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੋ-ਕੱਟ ਆਫ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਤਾਂ ਕਿ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕੇ

ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 30 ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਲੀਵਰੀ-ਐਪ ਤਬਾਹੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:

ਆਪਣੀ ਡਿਲੀਵਰੀ (ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲਏ ਡਰਾਈਵਰ): - ਲਾਗਤ: 50-150 ਬਾਹਟ ਪ੍ਰਤੀ ਬੂੰਦ (ਈਂਧਨ + ਸਮਾਂ + ਸਾਈਕਲ ਘਟਾਓ) - ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ: 5 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਰਡਰ, ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਯੋਗ ਮਾਤਰਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਨੁਭਵ (ਤੁਹਾਡਾ ਡਰਾਈਵਰ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ)

3PL ਪਾਰਟਨਰ (ਆਨ-ਡਿਮਾਂਡ ਕੋਰੀਅਰ ਸੇਵਾਵਾਂ): - ਲਾਗਤ: ਪ੍ਰਤੀ ਬੂੰਦ 60-120 ਬਾਠ - ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ: ਵੇਰੀਏਬਲ ਵਾਲੀਅਮ, ਲੰਮੀ ਦੂਰੀ, ਉਹ ਦਿਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਐਪ ਡਿਫੌਲਟ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਦਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਖਾਤਾ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰੋ

ਗਾਹਕ ਪਿਕਅੱਪ: - ਲਾਗਤ: 0 ਬਾਹਟ (ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 10% ਛੋਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼) - ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ: ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ, 500 ਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਫਤਰ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ -- ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਕੀਮਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 20-30% ਆਰਡਰ ਇਸਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਗੇ

ਖ਼ਰਾਬ ਪੈਕੇਜਿੰਗ #1 ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਗਾਹਕ ਮੁੜ ਆਰਡਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇੱਥੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ:

- ਇੰਸੂਲੇਟਿਡ ਬੈਗ: 200-400 ਬਾਹਟ ਹਰੇਕ, ਪਿਛਲੇ 2 ਸਾਲ; ਆਰਡਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਲੀਕ-ਪਰੂਫ ਕੰਟੇਨਰ: PE ਕੋਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਜਾਂ ਸੀਲਬੰਦ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਪਲਾਸਟਿਕ - ਅਲੱਗ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਆਈਟਮਾਂ: ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਵਨ ਭਰ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਗਰਮ ਬਨਾਮ ਠੰਡਾ ਵੱਖਰਾ: ਕਦੇ ਵੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਪੈਡ ਥਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ - ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਹ: ਹਰ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ 5-ਬਾਹਟ ਸਟਿੱਕਰ = ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗਾਹਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੁਫਤ ਸਥਾਨਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ

ਠੰਡੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਸਮੂਦੀਜ਼, ਸਲਾਦ, ਮਿਠਾਈਆਂ) ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਪੈਕ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ - ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨਾਟਕੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਾਈਟ ਸਥਾਨਕ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਜਿਉਂਦੀ ਜਾਂ ਮਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੁਫਤ ਚੈਨਲ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ:

- ਗੂਗਲ ਮਾਈ ਬਿਜ਼ਨਸ: ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰੋ, ਮੀਨੂ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਆਰਡਰਿੰਗ ਸਾਈਟ ਨਾਲ ਲਿੰਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੁਫਤ ਲੀਵਰ ਹੈ। - ਲਾਈਨ OA: ਹਰ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ "ਅੱਜ ਦਾ ਖਾਸ" ਸੁਨੇਹਾ ਭੇਜੋ। LINE ਕੋਲ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੈਨਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਦਰ ਹੈ (>80%) - ਫੇਸਬੁੱਕ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਸਮੂਹ: ਆਰਡਰ ਲਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੋਟੋ ਪੋਸਟ ਕਰੋ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੂਹ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ) - ਕੈਸ਼ੀਅਰ ਵਿਖੇ QR ਕੋਡ: ਹਰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਗਾਹਕ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਡਿਲੀਵਰੀ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ QR ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕਰ ਜਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਕਾਰਡ ਘਰ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਲੌਇਲਟੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ: 10ਵਾਂ ਆਰਡਰ ਮੁਫ਼ਤ, ਰੁਕਟਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਟ੍ਰੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ -- ਦੁਹਰਾਓ ਆਰਡਰ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ