Rukter मार्गदर्शक · 8 किमान वाचले
फूड डिलिव्हरी ऑनलाइन स्टोअर कसे चालवायचे (३०% कमिशन वगळा)
तुमचे स्वतःचे अन्न वितरण ऑनलाइन स्टोअर चालविण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक. मेनू सेटअप, स्लॉट बुकिंग, पॅकेजिंग, डिलिव्हरी झोन आणि 30% कमिशन देण्याऐवजी प्रत्येक ऑर्डरचे 100% कसे ठेवावे.
अन्न वितरण ॲप्ससह 30% समस्या
थायलंडमधील अन्न वितरण समेकक सामान्यत: रेस्टॉरंटना प्रति ऑर्डर 25-35% कमिशन आकारतात. 200-बाहट लंचवर, रेस्टॉरंट घटक किंमत, गॅस आणि श्रमापूर्वी 130-150 बाथ ठेवते. बहुतेक लहान रेस्टॉरंट्स प्रत्येक एग्रीगेटर ऑर्डरवर पैसे गमावत आहेत आणि फक्त जेवणाच्या वेळी ब्रेक इव्हन करतात.
तुमची स्वतःची ऑर्डरिंग वेबसाइट चालवल्याने तुम्हाला प्रत्येक ऑर्डरचे ९५%+ ठेवता येते. ट्रेड-ऑफ: डिलिव्हरी तुम्ही स्वतः हाताळता (किंवा चांगल्या अटींवर 3PL सह भागीदार). निष्ठावान स्थानिक ग्राहक आधार असलेल्या रेस्टॉरंटसाठी, हे गणित अजिबात विचार करणारे नाही.
जेव्हा तुमची स्वतःची डिलिव्हरी साइट काम करत नाही तेव्हा वि
तुमची स्वतःची अन्न वितरण साइट चांगली कार्य करते जेव्हा:
- तुमच्याकडे आधीच पुनरावृत्ती करणारे ग्राहक आहेत ज्यांना तुमचा ब्रँड माहित आहे (शोधामध्ये कोणतीही समस्या नाही) - तुमचे सरासरी ऑर्डर मूल्य 250+ बाहट आहे (वितरण खर्च कमाईच्या % कमी आहे) - तुम्ही 5-7 किमीच्या आत परिभाषित शेजारी सेवा देता - तुमच्याकडे अंदाजे ऑर्डर व्हॉल्यूम आहे (उदा. दुपारच्या जेवणाची गर्दी, शनिवार व रविवार डिनर)
हे कार्य करत नाही जेव्हा: - नवीन ग्राहक शोधण्यासाठी तुम्ही थर्ड-पार्टी एग्रीगेटर्सवर अवलंबून आहात - तुमची सरासरी ऑर्डर 150 बाट कमी आहे (वितरण खर्च मार्जिन पुसून टाकतो) - तुमचे रेस्टॉरंट कमी-घनतेच्या भागात आहे जेथे पायी रहदारी नाही
मेनू रचना सेट अप करत आहे
ईकॉमर्स साइटवरील रेस्टॉरंट मेनूला किरकोळ पेक्षा भिन्न रचना आवश्यक आहे:
- मॉडिफायर ग्रुप: मसाल्यांची पातळी, प्रोटीन स्वॅप, आकार, ॲड-ऑन -- हे उत्पादन प्रकार किंवा रुक्टरमध्ये ॲड-ऑन म्हणून मॉडेल करा - प्रत्येक आयटमसाठी फोटो: फोन-कॅमेरा फोटो ठीक आहेत परंतु प्रत्येक आयटमला एक आवश्यक आहे -- केवळ मजकूर मेनू 40% ऑर्डर गमावतात - दैनिक विशेष: काउंटडाउनसह आयटमला "केवळ आज" म्हणून टॅग करा -- निकड निर्माण करते आणि नाशवंत वस्तूंचा अपव्यय कमी करते - कॉम्बो बंडल: प्री-बिल्ट सेट थोड्या सवलतीत AOV 25-40% ने उचलतात - आऊट-ऑफ-स्टॉक टॉगल: रेस्टॉरंट्ससाठी गंभीर -- साहित्य मध्य-सेवेत संपले, आणि जास्त-आश्वासक ऑर्डर हा विश्वास नष्ट करण्याचा सर्वात जलद मार्ग आहे
स्लॉट बुकिंग: स्वयंपाकघरातील गोंधळ टाळणे
किरकोळ ईकॉमर्सच्या विपरीत, अन्न ऑर्डर एकाच वेळी पूर्ण केल्या जाऊ शकत नाहीत. टाइम-स्लॉट बुकिंग वापरा:
1. वितरण विंडो परिभाषित करा: उदा. 11:30-12:00, 12:00-12:30, 12:30-13:00 2. तुमचे स्वयंपाकघर त्या विंडोमध्ये देऊ शकतील अशा जास्तीत जास्त ऑर्डरवर प्रत्येक स्लॉट कॅप करा 3. जेव्हा स्लॉट भरलेला असतो, तेव्हा ग्राहक चेकआउट करताना पुढील उपलब्ध स्लॉट पाहतो 4. स्लॉट सुरू होण्याच्या 30 मिनिटांपूर्वी स्वयं-कट ऑफ ऑर्डर करणे जेणेकरून स्वयंपाकघर तयार होऊ शकेल
हे दुपारच्या वेळी स्वयंपाकघरात एकाचवेळी 30 ऑर्डरच्या क्लासिक डिलिव्हरी-ॲप आपत्तीला प्रतिबंध करते.
वितरण: स्वतःचे वि भागीदार
तुमच्याकडे तीन वितरण पर्याय आहेत:
स्वतःची डिलिव्हरी (तुम्ही किंवा भाड्याने घेतलेला ड्रायव्हर): - किंमत: 50-150 बाहट प्रति ड्रॉप (इंधन + वेळ + दुचाकी घसारा) - सर्वोत्कृष्ट: 5 किमीच्या आत ऑर्डर, अंदाजे व्हॉल्यूम, प्रीमियम अनुभव (तुमचा ड्रायव्हर तुमच्या ग्राहकांना ओळखतो)
3PL भागीदार (मागणीनुसार कुरिअर सेवा): - किंमत: 60-120 बाथ प्रति ड्रॉप - यासाठी सर्वोत्कृष्ट: व्हेरिएबल व्हॉल्यूम, जास्त अंतर, तुम्ही स्वतःला वितरित करू शकत नाही असे दिवस - ॲप डीफॉल्टपेक्षा चांगल्या दरांसाठी कॉर्पोरेट खाते सेट करा
ग्राहक पिकअप: - किंमत: 0 बात (प्रोत्साहन देण्यासाठी 10% सवलत ऑफर) - यासाठी सर्वोत्कृष्ट: दुपारच्या जेवणाची गर्दी, ५०० मीटरच्या आत कार्यालयीन इमारती - हा पर्याय नेहमी ऑफर करा -- 20-30% ऑर्डर योग्य असल्यास ते निवडतील
मोटारसायकलवर 30 मिनिटे टिकणारे पॅकेजिंग
खराब पॅकेजिंग हे # 1 कारण ग्राहक पुन्हा ऑर्डर करत नाहीत. येथे गुंतवणूक करा:
- इन्सुलेटेड पिशव्या: प्रत्येकी 200-400 बाथ, मागील 2 वर्षे; ऑर्डर गरम पोहोचतात - लीक-प्रूफ कंटेनर: पीई कोटिंगसह कागदाचे भांडे किंवा सीलबंद झाकण असलेले कडक प्लास्टिक - वेगळे सॉस आणि कुरकुरीत आयटम: ओलावा असलेला स्प्रिंग रोल तुम्हाला आयुष्यभरासाठी ग्राहक गमावतो - गरम वि कोल्ड सेपरेशन: एकाच पिशवीत कधीही आइस्क्रीम आणि पॅड थाई पॅक करू नका - ब्रँड इट: प्रत्येक कंटेनरवर 5-बाहट स्टिकर = प्रत्येक वेळी ग्राहक ते घेऊन जातो तेव्हा विनामूल्य स्थानिक विपणन
थंड पदार्थांसाठी (स्मूदी, सॅलड्स, मिष्टान्न) उन्हाळ्याच्या महिन्यांत बर्फाच्या पॅकचा विचार करा -- आगमन गुणवत्तेतील फरक नाट्यमय आहे.
तुमच्या फूड साइटचे विपणन करणे (विनामूल्य चॅनेल)
अन्न साइट स्थानिक शोधानुसार जगते किंवा मरते. कार्य करणारे विनामूल्य चॅनेल:
- गुगल माझा व्यवसाय: तुमच्या रेस्टॉरंटवर दावा करा, मेनू फोटो जोडा, तुमच्या ऑर्डरिंग साइटशी लिंक करा. स्थानिक रेस्टॉरंटसाठी हा एकमेव सर्वात मोठा फ्री लीव्हर आहे. - लाइन OA: दर आठवड्याच्या दिवशी सकाळी ११ वाजता "आजचा विशेष" संदेश द्या. थायलंडमधील कोणत्याही चॅनेलच्या तुलनेत LINE चा सर्वाधिक खुला दर आहे (>80%) - फेसबुक अतिपरिचित गट: ऑर्डर लिंकसह दररोज एक विशेष फोटो पोस्ट करा (बहुतेक गट स्थानिक व्यवसायांसाठी याची परवानगी देतात) - कॅशियरकडे QR कोड: प्रत्येक जेवण घेणारा ग्राहक पुढील वेळी डिलिव्हरी ऑर्डर करण्यासाठी QR सह स्टिकर किंवा व्यवसाय कार्ड घरी घेऊन जातो - लॉयल्टी प्रोग्राम: १०वी ऑर्डर विनामूल्य, रुक्टरमध्ये स्वयंचलितपणे ट्रॅक केली जाते -- रिपीट ऑर्डरची वारंवारता सामान्यतः दुप्पट होते
तुमचे ऑनलाइन स्टोअर सुरू करण्यास तयार आहात?
14-दिवसांच्या विनामूल्य चाचणीसह प्रारंभ करा, नंतर $3/महिना पासून योजना. Rukter व्यवहार शुल्क नाही. काही मिनिटांत तुमचे स्टोअर तयार करा आणि संपादित करा.
तुमची मोफत चाचणी सुरू करा →