የምግብ አቅርቦት የመስመር ላይ መደብርን እንዴት ማካሄድ እንደሚቻል (የ 30% ኮሚሽንን ዝለል)

በታይላንድ ያሉ የምግብ ማቅረቢያ ሰብሳቢዎች በተለምዶ ሬስቶራንቶች በትዕዛዝ ከ25-35% ክፍያ ያስከፍላሉ። በ200-ባህት ምሳ፣ ሬስቶራንቱ ከንጥረ ነገር ዋጋ፣ ጋዝ እና ጉልበት በፊት 130-150 ባህት ይይዛል። አብዛኛዎቹ ትናንሽ ሬስቶራንቶች በእያንዳንዱ የስብስብ ትዕዛዝ ገንዘብ እያጡ ነው እና በእራት ጊዜ እንኳን ይሰበራሉ።

የራስዎን የትዕዛዝ ድር ጣቢያ ማስኬድ ከእያንዳንዱ ትዕዛዝ 95%+ እንዲይዙ ያስችልዎታል። ግብይቱ፡ እርስዎ ማድረስን እራስዎ ይይዛሉ (ወይም ከ3PL ጋር በተሻለ ሁኔታ አጋርነት)። ታማኝ የአካባቢ ደንበኛ ለሆኑ ሬስቶራንቶች ይህ ሂሳብ ምንም ሀሳብ የለውም።

የእራስዎ የምግብ ማቅረቢያ ቦታ በሚከተለው ጊዜ በደንብ ይሰራል-

- የምርት ስምዎን የሚያውቁ ተደጋጋሚ ደንበኞች አሉዎት (የግኝት ችግር የለም) - የእርስዎ አማካይ የትዕዛዝ ዋጋ 250+ baht ነው (የመላኪያ ወጪ ከገቢው % ያነሰ ነው) - በ5-7 ኪ.ሜ ውስጥ የተወሰነ አካባቢን ያገለግላሉ - ሊገመት የሚችል የትዕዛዝ መጠን አለዎት (ለምሳሌ የምሳ ሕዝብ፣ ቅዳሜና እሁድ እራት)

በሚከተለው ጊዜ አይሰራም - አዳዲስ ደንበኞችን ለማግኘት ለግኝት በሶስተኛ ወገን ሰብሳቢዎች ላይ ጥገኛ ነዎት - የእርስዎ አማካኝ ትዕዛዝ ከ150 baht በታች ነው (የማድረስ ወጪ ህዳግን ያጠፋል) - የእርስዎ ምግብ ቤት በእግር የሚሄድ ትራፊክ በሌለበት ዝቅተኛ ጥግግት አካባቢ ነው።

በኢኮሜርስ ጣቢያዎች ላይ ያሉ የምግብ ቤቶች ምናሌዎች ከችርቻሮ የተለየ መዋቅር ያስፈልጋቸዋል፡-

- የመቀየሪያ ቡድኖች *: የቅመም ደረጃ ፣ የፕሮቲን መለዋወጥ ፣ መጠን ፣ ተጨማሪዎች - እነዚህን እንደ የምርት ልዩነቶች ወይም ተጨማሪዎች በሩክተር ይቅረጹ - ፎቶዎች ለእያንዳንዱ ንጥል *: የስልክ-ካሜራ ፎቶዎች ጥሩ ናቸው ነገር ግን እያንዳንዱ ንጥል አንድ ያስፈልገዋል - የጽሑፍ-ብቻ ምናሌዎች 40% ትዕዛዞችን ያጣሉ. - የእለታዊ ልዩ ዝግጅቶች: እቃዎችን በመቁጠር "ዛሬ ብቻ" የሚል መለያ ስጥ -- አስቸኳይ ሁኔታን ይፈጥራል እና የሚበላሹ ነገሮችን ብክነትን ይቀንሳል - ጥምር ጥቅሎች * ቀድሞ የተሰሩ ስብስቦች በትንሽ ቅናሽ AOV በ25-40% - ከክምችት ውጪ መቀያየር፡ ለሬስቶራንቶች ወሳኝ -- ንጥረ ነገሮች መካከለኛ አገልግሎት ያልቁ፣ እና ከልክ በላይ ተስፋ ሰጪ ትዕዛዞች እምነትን ለማጥፋት ፈጣኑ መንገድ ነው።

ከችርቻሮ ኢኮሜርስ በተለየ፣ የምግብ ትዕዛዞች ሁሉም በአንድ ጊዜ ሊፈጸሙ አይችሉም። የጊዜ ክፍተት ማስያዝ ተጠቀም፡-

1. የመላኪያ መስኮቶችን ይግለጹ: ለምሳሌ. 11፡30-12፡00፣ 12፡00-12፡30፣ 12፡30-13፡00 2. ኩሽናዎ በዚያ መስኮት ሊያመርት በሚችለው ከፍተኛው የትዕዛዝ ብዛት እያንዳንዱን ማስገቢያ ይያዙ 3. አንድ ማስገቢያ ሲሞላ, ደንበኛው በቼክ መውጫ ላይ ቀጣዩን ማስገቢያ ያያል 4. መክተቻው ከመጀመሩ 30 ደቂቃ በፊት ማዘዙን በራስ-ሰር ያቋርጡ ስለዚህ ኩሽና እንዲዘጋጅ

ይህ እኩለ ቀን ላይ ኩሽናውን የሚያበላሹት የ30 በአንድ ጊዜ ትዕዛዞች የሚደርሰውን ክላሲክ መላኪያ-መተግበሪያ አደጋን ይከላከላል።

ሶስት የማድረስ አማራጮች አሉዎት፡-

የራስ ማድረስ (እርስዎ ወይም የተቀጠረ ሹፌር) - ዋጋ: 50-150 baht በአንድ ጠብታ (የነዳጅ + ጊዜ + የብስክሌት ዋጋ መቀነስ) - ምርጥ ለ: በ 5 ኪ.ሜ ውስጥ ትእዛዝ ፣ ሊተነበይ የሚችል መጠን ፣ ፕሪሚየም ልምድ (አሽከርካሪዎ ደንበኞችዎን ያውቃል)

3PL አጋር (በተፈለገ ጊዜ የፖስታ አገልግሎት) - ዋጋ: በአንድ ጠብታ 60-120 baht - ምርጥ ለ: ተለዋዋጭ ድምጽ, ረጅም ርቀት, እራስዎን ማድረስ የማይችሉ ቀናት - ከመተግበሪያው ነባሪ ለተሻሉ ተመኖች የድርጅት መለያ ያዘጋጁ

ደንበኛ ማንሳት *: - ዋጋ: 0 baht (ለማበረታቻ 10% ቅናሽ ያቅርቡ) - ምርጥ ለ፡ የምሳ ህዝብ፣ የቢሮ ህንፃዎች በ500ሜ - ሁልጊዜ ይህንን አማራጭ ያቅርቡ -- ከ20-30% ትእዛዞች በትክክል ከተመረጡ ይመርጣሉ

መጥፎ ማሸጊያ ደንበኞች እንደገና የማይያዙበት #1 ምክንያት ነው። እዚህ ኢንቨስት ያድርጉ፡

- የታሸጉ ቦርሳዎች *: እያንዳንዳቸው 200-400 baht, ያለፉት 2 ዓመታት; ትእዛዞቹ ይሞቃሉ - የሚያንጠባጥብ ኮንቴይነሮች *: የወረቀት ጎድጓዳ ሳህኖች ከ PE ሽፋን ጋር ፣ ወይም ጠንካራ ፕላስቲክ የታሸጉ ክዳኖች። - የተለያዩ ሾርባዎች እና ክራንክ እቃዎች፡- የደረቀ የፀደይ ጥቅል ደንበኛን በህይወትዎ ያጣል - ትኩስ ከቀዝቃዛ መለያየት : አይስ ክሬም እና ፓድ ታይን በተመሳሳይ ቦርሳ በጭራሽ አያሽጉ - ብራንድ ያድርጉት * በእያንዳንዱ ኮንቴነር ላይ ባለ 5-ባህት ተለጣፊ = ደንበኛው ባከናወነ ቁጥር ነፃ የአገር ውስጥ ግብይት

ለቅዝቃዛ እቃዎች (ለስላጣዎች, ሰላጣዎች, ጣፋጭ ምግቦች) በበጋ ወራት የበረዶ መጠቅለያዎችን ያስቡ - የመድረሻ ጥራት ልዩነት በጣም አስደናቂ ነው.

የምግብ ጣቢያ የሚኖረው ወይም የሚሞተው በአካባቢያዊ ግኝት ነው። የሚሰሩ ነፃ ቻናሎች፡-

- Google የእኔ ንግድ: ምግብ ቤትዎን ይገባኛል ይበሉ፣ የምናሌ ፎቶዎችን ያክሉ፣ ወደ ማዘዣ ጣቢያዎ ያገናኙ። ይህ ለሀገር ውስጥ ምግብ ቤቶች ብቸኛው ትልቁ የነጻ ማንሻ ነው። - LINE OA *: በየሳምንቱ ቀን ከጠዋቱ 11፡00 ላይ "የዛሬ ልዩ" መልእክት ያስፍሩ። LINE በታይላንድ ውስጥ ከማንኛውም ቻናል ከፍተኛው ክፍት ተመን አለው (>80%) - የፌስቡክ ሰፈር ቡድኖች * አንድ ልዩ ፎቶ ከትዕዛዝ ማገናኛ ጋር ይለጥፉ (ብዙ ቡድኖች ይህንን ለአካባቢያዊ ንግዶች ይፈቅዳሉ) - በገንዘብ ተቀባይ ውስጥ የQR ኮድ *: እያንዳንዱ የመመገቢያ ደንበኛ በሚቀጥለው ጊዜ ለማዘዝ ከ QR ጋር ተለጣፊ ወይም የንግድ ካርድ ወደ ቤቱ ይወስዳል - የታማኝነት ፕሮግራም *: 10 ኛ ትእዛዝ ነፃ ፣ በራስ-ሰር በሩክተር ውስጥ ይከታተላል - የትእዛዝ ድግግሞሽ ብዙውን ጊዜ በእጥፍ ይጨምራል።